星星的木偶

吉野家的牛丼一直是記憶裡的好味道，想做出這樣的牛丼其實也沒有想像中的困
難唷！這是道方便又好吃的丼飯。

放假在家裡，媽咪會要我下廚做飯，還蠻愛廚房東摸摸西摸摸的我，當然不會拒
絕，畢竟自己下廚有個好處，想吃什麼都可以自己動手做，一桌的菜都是自己愛
吃的有什麼不好。原本買了兩隻去骨雞腿肉想要做醉雞的，但就那麼剛好家裡沒
紹興酒了，就換個方式做香蔥雞捲。

前一陣子爸爸又買台西鵝肉回來，有鑒於之前一餐吃不完的經驗，我把骨頭及幾片去
骨的胸肉薄片先取出冰起來，加個寬粉條，當作隔天的午餐。
卦菜鵝肉
材料
1. 卦菜一顆
2. 鵝肉、鵝骨
3. 薑絲適量
4. 鹽、胡椒粉適量
5. 先泡過水的寬粉條 (冬粉亦可)
作法
1. 三人份的水一鍋，水滾後放入鵝骨頭敖高湯
2. 卦菜撥開洗淨後斜刀片成塊狀
3. 高湯熬好後放入卦菜稍微悶煮一下至卦菜口感軟中帶脆
4. 放入寬粉條及鵝肉片稍煮一會兒，最後以鹽調味
5. 起鍋前放入薑絲及胡椒粉就完成囉！

愛吃海鮮魚類的爸爸，總愛在假日的時候逛魚市場，買些小龍蝦、活九孔、鮑魚等，
九孔的活動力還不錯，買回家還可以養個半天，處理上也不會太困難，這次我就來做
個蠔油九孔吧！

Butchart Gardens
來到溫哥華島南端維多利亞，沒去過Butchart Gardens，就真的是太可惜了！這個Butchart Gardens是世界十大私人花園唷！建於1904年，距今也有百年歷史了。面積佔地35公頃的Butcahrt Gardens是溫哥華島維多利亞最美麗的人間仙境。
Butchart夫婦原本經營加拿大及美國波特蘭水泥事業，為了實現他們對於園藝花卉的鐘情與熱愛，改建了他們開發過荒蕪石礦場、廢棄的礦坑成為私人花園，所以花園內的一草一木都是兩人親自參與設計種植的，漸漸的吸引著慕名而來的人，樂於與眾人分享自然美景的花園主人，廣泛種植各式各樣的奇花異樹，這眾多的花卉是Butchart夫婦遍遊世界各地親手羅致瑰集的，我們相當幸運的來對了時候，Butchart Gardens剛換了夏季的花卉，走在曲折蜿蜒的小徑漫步著，享受著夏日午灑下地後溫暖陽光。
Butchart Gardens分為四個主題花園：低窪花園(Sunken Garden)、玫瑰園 (Rose Garden)、日本花園茶房 (Japaness Garden Tea House)、義大利庭園 (Italian Garden)。在這個花園裡，只要記住：『順著小徑走，遇到叉路選左邊』就絕對不會迷路的，要不然可是會在同一個地方繞圈圈唷！
低窪花園(Sunken Garden)的花球棚
進入Butchart首先看到的是低窪花園(Sunken Garden)，原是Mr. Butchart水泥廠採挖石灰石的現場，一條迂迴的樓梯通往石灰石開採水泥後所形成的礦坑，花園內還留有當時礦坑的煙囪，壯麗的低窪花園位在地平面50英呎以下，花數和灌木間夾雜著一年生植物叢形成一個色彩斑斕的世界。右邊不遠處有個小石丘，府看著石灰石場深處的一泓靜潭。沿著潭畔走到對岸，栽種著多年生植物的狹長花壇，由一排金絲桃襯托著。
低窪花園(Sunken Garden)的蜿蜒小徑
羅斯噴泉 (Ross Fountain)
緊鄰著低窪花園的是羅斯噴泉 (Ross Fountain)，1964年為慶祝布查花園建園60週年，Butchart夫婦的孫兒Lan Ross在園中建造了羅斯噴泉，噴泉水柱高達70呎，泉水壯觀迷人的花式節奏、採石場的四壁刻意的不加整修，和低窪花園青藤覆蓋的牆垣形成鮮明對照。

玫瑰園(Rose Garden)
轉個彎來到了我最愛的玫瑰園 (Rose Garden)，通往玫瑰圓的小徑由拱形玫瑰花棚蔭著，玫瑰花一直是我的最愛，這裡的玫瑰花種類之繁多，令人目不暇給，各色各樣的玫瑰花鮮紅欲滴、爭奇鬥艷，園中的大部分的玫瑰花都註明原產地以及獲為美國玫瑰協會評選的年份。

三鱘魚噴泉(Three Sturgeons Fountain)
穿過ㄧ個長滿攀藤玫瑰的拱形露天藤架便來到了三鱘魚噴泉(Three Sturgeons Fountain)，噴泉上的三鱘魚青銅像是由義大利著名動物雕塑家Sirio Tofanari在佛羅倫斯雕鑄而成的。
日本花園茶房 (Japaness Garden Tea House)
穿過一個日式牌坊來到了日本花園茶房 (Japaness Garden Tea House)，Mrs. Butchart於1906年得到日本庭園專家Isaburo Kisheda的協助開闢而成的，沿著依小溪而建的石集往下走去，沿途偶爾可從樹縫間一瞥海景，在日本花園內種植日本稀有櫻花樹，據說是日本天皇送的，可惜現在不是冬天，要不然就可以賞櫻花了。沿著小進走到盡頭便可看到Butchrat Cove和Saanich Inlet。
日本花園旁Butchrat Cove & Saanich Inlet一景
星池 Star Pond
沿著一段樓梯離開了日式庭園，接著來到了星池(Star Pond)，這原是Butchart夫婦賞鴨而設計的，星角之間的花壇栽種著鮮豔奪目的一年生花卉，池塘中央有個特別的青蛙泉。
在義大利庭園 (Italian Garden)的入口處之間豎立著一個墨丘利銅像，園內有個十字池塘，池水來自於噴泉，噴泉上是個女孩抱魚的雕像。在1926年改建義大利花園前，這裡是Butchart夫婦的網球場，狹長的偏廂與花園長度一致，設有保齡球道呢！改建後的義大利停元中央池面上，睡蓮靜靜飄浮著，洋溢著義大利風情。
青銅山豬
最後來到了幸運廣場，這裡豎立著一個富有翡冷翠藝術氣息的青銅山豬雕像，聽說摸摸青銅山豬像會帶來好運唷！
Butchart Gardens英文網站  http://www.butchartgardens.com/main.php

BCFerries 渡輪
經過十個小時的飛行抵達溫哥華國際機場，有驚無險的通過加拿大移民官的檢查，加拿大移民官被賦予相當大的權利，可以無條件的懷疑任何人。對於前陣子台灣旅行社發生護照被盜事件還有印象嗎？加拿大當局發現大部分的護照已經被大陸人蛇集團所收購，對於『黃皮膚』的我們盤查特別嚴格，畢竟他們分不出來你是台灣人還是大陸人，跟我們同團的團員有人行李被翻的亂七八糟、有的被扣護照、有的需要重排護照檢查之類的！只能說，我弟和我算是幸運的囉！
在台灣起飛的時間是下午三點，到達溫哥華是台灣的凌晨，但相對的此時是溫哥華太平洋時間早上10點多。為了調時差我們當地的導遊說什麼也不讓我們在遊覽車上睡覺，不過也因為這樣我和弟弟在這趟旅程幾乎幾乎沒有時差，就連回到台灣也是。
在加拿大看到的星巴克
在溫哥華機場附近我們吃了在加拿大的第一餐Buffet，還真的是『包肥餐』。外國人對於油炸食物特別鍾愛，除了生菜沙拉外，沒吃太多東西，剛下飛機還蠻想睡覺的。不過餐廳外面看到了一間很漂亮的Starbucks，拿起相機就拍起來囉！
橫越喬治亞海峽的B.C.渡輪
下午我們到了碼頭搭乘BCFerries渡輪橫越美加邊境。這渡輪很奇妙唷！我們所乘坐的巴士是可以開上渡輪甲板的，這艘渡輪可以停放約270輛的車子，很驚人的數字！等巴士在渡輪甲板上停好後，可以上去到渡輪的頂樓。令人難忘的喬治亞海峽，沿途小島遍佈，清澈蔚藍的海洋，飛行的海鷗在郵輪邊盤旋。
喬治亞海峽沿途風景
在巴士前面，渡輪甲板上
加拿大楓葉國道一號與渡輪相接的地方
當靠近溫哥華島的碼頭時，我們必須回到巴士上等候。相當幸運，我們是第一輛巴士可以看到渡輪與加拿大楓葉國道一號相接的過程，還蠻特別的！
渡輪緩緩前進
就這樣等到渡輪與一號公路接上後，巴士就可以開出渡輪踏上溫哥華島了！

出發
隔了一個月才有空上來更新Blog。在六月這一個月裡是哀傷、難過、充實、忙碌的。兩年半的感情在六月初畫下了句點。長庚大學畢業典禮在六月十六日傍晚六點半閉幕，代表著大學生活的結束，離開了熟悉可愛的同學朋友們、蘊德樓寢室、長庚校園。畢業典禮前規劃了『加拿大洛磯山脈冰原雪車』之旅，想要藉著這幾天的旅程讓我忘記這一切，遠離台北的喧囂、快速；脫掉身上的枷鎖，好好放鬆自己、呼吸自由的空氣。
桃園中正機場登機門 - 我們即將要搭乘的CI032飛往溫哥華的波音747
六月十七日中午，在桃園中正國際機場帶著複雜的心情開啟了這趟旅程。搭乘華航CI032班機，經過了十個小時『搖晃』的飛行，抵達了加拿大上空，從機艙向外望去，忍不住驚呼，原來藹藹白雪覆蓋在山頭是這樣的景致阿！
在機艙向外拍的
在短短十個小時的飛行，不得不提，飛機安全帶警示燈幾乎沒暗過！搖搖晃晃的飛到加拿大溫哥華國際機場。我那超級幸運的弟弟只要他去洗手間，就會遇到亂流！在這趟飛行我弟說：『華航空姐真的很厲害，可以頒給他們最佳勇氣獎了！如此面不改色服務機上乘客，超強！』

去士林夜市，生炒花枝是不可錯過的美食！不過，現在的生炒花枝不是普通的貴，價格相當不
可親呀！小小一碗就要五六十元，沒幾片花枝筍片，說真的還挺貴。自己做，可選用纖維較細
的綠竹筍，盡情享受新鮮花枝彈牙的美味、綠竹筍那爽脆口感！

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烤鮭魚排是屬於哪一種料理？中式、日式、西式？好像都可以。在多種魚肉中，鮭魚是
多變的，從鮭魚頭、鮭魚尾、鮭魚排到鮭魚骨，搭配著煎煮炒炸烤、涼拌、湯品、甚至
生魚片等，鮭魚真的是相當簡單又易上手的食材。